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小许老板经营困难。

一方面跟他的胡乱操作有关系，还有一个原因，就是小许这人的人品，在当地有些臭名远扬。

很多人提起小许老板，第一反应都是直摇头。

这个人之前到处肯蒙拐骗，也不怎么讲信用，所以自从他当了老板，一些原来的老客人，自己就不来了。

小许老板好赌好玩儿的性格，并没有因为当了老板而改变。

相反，他手里有点儿钱了，更加肆无忌惮的开始挥霍起了金钱。餐厅的经营，需要大量的进食材。

“老许餐厅”经营了很长时间。

很多的供应商，都跟老许建立起了合作关系。

合作需要诚信，显然小许没有。

小许老板的胆子很大，大到可以把应付支付的货款拿到欧洲去玩儿十天半个月，这一下，供货商就愤怒了。

然后，货源就被切断了。

凉拌鸡口水鸡块，是宋坤当年还在的时候，“老许餐厅”的一道必点名菜。

这道菜除了味道好吃之外，鸡肉的肉质，也是独一无二的。鸡腿被抽掉了骨头之后，黄色拐筋还留在里面。

切片后的鸡腿，一层肉，一层黄筋。

裹着精心调配的红油酱汁，吃的时候，夹着一片葱段一起入口。

无论是佐酒还是配米饭，都非常适合。

因为拖欠养鸡场几万块钱的货款，养鸡场老板愤怒了，他断掉了跟“老许餐厅”的合作关系，并且很快就找到了新的买家。

自己的鸡好，不愁卖。

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