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第二十六章:回锅萝卜糕

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“怎么弄?”

“嗯……”说着,殷小月找出了一个碗,里面倒入了鱼露后,再加入盐巴,又淋上一点料酒搅拌后,她将料汁倒入了萝卜片里。

殷小月找出一个柠檬,她让陈宇飞切得跟萝卜一样薄。

随后,将那些柠檬一片片盖在萝卜上。

萝卜跟柠檬,黄白两种颜色相得益彰,一点点的迷迭香点缀,顿时让这道菜增加了好几个档次。

看着殷小月直接就把萝卜皮端上了桌子,陈宇飞不禁问道:“这样就行了?”

“当然还没好。”

“那……”

殷小月指着放在案台上的计时器说道:“这不是还有半个多钟头吗,上菜的时候应该就够味儿了。”

这时,曾红霞已经把她做的又一道菜“回锅萝卜糕”也端了上来。

萝卜糕是毛绒玉之前蒸好的。

绵软的糯米口感中带着一丝萝卜的清脆。用平底锅稍微煎一下,萝卜糕的外皮变得微微发黄。

回锅,加入豆瓣酱跟豆豉。

殷小月尝了一点点,这用蒜苗炒出来的年糕,居然真的带着回锅肉的口感。

与此同时,周安福也端上来了第二道菜。

那是一个椭圆形的大盘子,那红油酱油浇灌下的,竟然是一整条鱼。

看到这里,曾红霞愣住了,她盯着那鱼看了好一会儿:“不是说只能用萝卜做主菜吗?你哪儿弄了条鱼来?”

周安福却有些得意。

一旁的陈宇飞见了,他立刻上前,凑近了那盘“鱼”仔细看了一下,随后他恍然大悟:“周大哥,原来你是高手啊。”

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