酒，得用心酿。

小楼夫人说的。

风家夫人酿酒，总在秋收之后，用桂花大米作曲，将精白大米当底，磨粉蒸煮。取少许城外味甘清泉，于二更夜里同新曲加料揉成，入大桶发酵。

年后入瓮泥封，收入大窖，温不能高，不能低，不得光照，须得小心顾着、候着，日日查其景况，只要泥裂便更泥再封，不令漏气。

夫人酿的酒极好，醇厚，味美。

酿得一年，方得开封，开封后，滤去其渣，便能饮之。

其色，如金泉，透明清冽，入喉不烈不呛；其香，温润醉人，饮后三日不散；其劲，强而有力，教人流连忘返，低回反思，总留一口，不舍饮去。

那酒，因是银光出生那年所酿成，夫人便将其取名为银光。

银光酒，酿得的量极少，夫人向来不出售，只藏给自家亲友品尝，可越是如此，越令人好奇，偶有一两坛赠出，便有富商巨贾争相出价抢购，即便得到了，也常是舍不得喝。

小楼夫人爱酿酒，他打小只要得空，就会被叫去帮忙。

老爷给了她一亩田，让她种米酿酒，秋收时，他总会带银光一起帮着去那亩田收稻，他喜欢赤脚站在泥土里，喜欢冰凉湿润的泥土从脚趾缝中穿过渗出，包裹住脚掌的那种感觉。

当风吹过，低垂的金黄稻穗哗沙哗沙的响着，银光总会开心的在稻田中奔跑，弄得满身都是泥与稻谷香。

秋收之后，冬藏之前，他有半数时间，是待在酒坊的。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.ifeiyanqing.com

(＞人＜；)