天气看起来很不错，叶佳妤把围裙系好，眼睛看着外面手里挽着袖子，心情有种闲适的愉悦。

要用的栗子是买了剥好的，但为了拍剥栗子的镜头，还另外特地买了有壳的。

拍完这个镜头，再转向放了炉子的大木桌，那里已经摆好了大碗小碟，玻璃大碗里装了剥好洗干净的栗子，其他材料分成了两份，一份是藕粉和桂花等做桂花栗子藕粉羹的，另一份是猪油和米粉用来做栗子定胜糕的。

她洗了手擦干，打算先开始做简单的桂花栗子藕粉羹，但在这之前，她需要先做栗子粉。

洗净的栗子放入沸水，大火沸腾后转中火煮约一小时后出，放凉后将栗子切半，用小勺挖出栗子肉，然后将栗子肉压碎过筛，加入糖粉搅拌均匀后就是要用的栗子粉。

她放下手，看着一大碗的栗子粉，吁了口气。

取藕粉用凉水调匀，撒上干桂花，冲入沸水调成糊状，然后舀一勺栗子粉铺在表面，再浇上糖桂花，滑腻清甜的桂花栗子藕粉羹就完成了。

叶佳妤把一碗桂花栗子藕粉羹放到桌上稍空的地方，罗老刀取了特写镜头，然后冲她比了个“OK”的手势。

她点点头，吸了口气，继续开始做栗子定胜糕。

干磨的大米粉和糯米粉以三比一的比例的比例混合，加入白砂糖，倒入凉水拌匀，用手轻轻揉散，过筛，形成雪花状的混合米粉，接着须得蒙上湿布静置一个小时。

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