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临安城美食录 第91节

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孟琼舟在让他好好吃药这件事上十分执着,任凭他如何恳求,仍然不为所动。

按照大夫所说, 老老实实喝了四五天药汤之后, 林稚终于在立春前解放了。

“我要吃肉!”

得知不用再喝药的第一天,林稚如是说道。

他已经回了酒楼, 阿蓝正帮他收拾着带回来的东西,“庖厨里各种肉都有, 小郎君想吃什么?我去做。”

这几日孟琼舟变成花样给他安排吃食,虽然样数多, 但大多是些清粥小菜,林稚口里没味道得很, 现在就想吃点甜的辣的油炸的, 还必须得是肉。

锅包肉就是个不错的选择。

可惜这道菜这时候还没出现,林稚道:“还是我去做吧。”

阿蓝却拦着不让, “小郎君把做法告诉我便是。”

“好吧。”

拗不过他,林稚细细回忆道, “猪里脊肉,先裹一层生粉糊炸出来,再调糖醋汁回个锅。”

他说得简单,阿蓝也应得随意,林稚原本没对这道大宋版回锅肉抱太大期望, 没想到端出来一看, 居然很不错。

大块大块的肉片颜色金黄,上面裹着晶莹剔透的糖汁, 鲜绿的芫荽段和橙红的胡萝卜丝夹杂其间, 还真有几分后世经典菜品的样子。

“阿蓝, 真厉害。”林稚夸赞道,“不愧是我们的副店主。”

阿蓝哑然失笑,“小郎君赶紧趁热吃吧。”

林稚点点头,随意给自己煮了个简易的小火锅,就着锅包肉吃起来。

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