山东物产丰饶,秋天是收获的季节，尤其是各种各样的瓜果蔬菜很多，小傅氏带着丽姝和丽婉一起自己做果脯,酿造果酒,腌制酸菜小菜，自己做酱。

刘家从女主人到下人都很忙碌,朱老夫人倒是有心，只是她上了岁数,操持不了许多，想让小傅氏带上杨初萤,又着实不好开口。

一则是朱尚书和刘承旭政见不同,二人还在朝上打擂台，二也是小傅氏并非是热心人，她虽然看起来行事妥帖,但不爱揽事,所以朱老夫人没法子开口。

“这刺梨外面有刺，你们千万别弄着手了，小心一点，若实在是怕弄到手，就交给下人来干。就来切桃子吧，把块儿切大点。”小傅氏对她们道。

丽姝和丽婉都要学庖厨,这也是女子必要学的。

果然家中都有下人,但是如果主母们会做这些，也会显得你持家有方。

她们一共做四种果脯,分别是刺梨、血桃、苹果和秋李子，又果酒做八种，分别用山楂、金橘、李子、荔枝、青梅、草莓、杨梅以及杏子入酒制作。

又有各种酱菜,比如腌制的韭菜、大头菜、莼菜、葵菜、水芹、肉酱又有獐肉酱、田螺肉酱、蚌肉酱、小猪仔肩胛肉酱，带骨头的麋肉酱。

再有刘家都是湖广人，喜爱吃腊肉腊鱼，偏湖广是南方，一般腊月入冬才天气寒冷，而山东北方天气冷的早一些，故而小傅氏又让人做了腊肉。至于咸鸭蛋，咸鹅蛋，也一道用坛子腌制好。

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