陈苗苗笑着道：“这卤味拼盘正配这酒。诸位慢用，有事唤我便是。”

黄老先生听见卤味，眼睛一亮。上回凌云食肆做卤味，可是在出城比试那回。他迫不及待地夹起一块卤猪肘，卤得棕黄的皮儿柔韧软糯，瘦肉也十分入味，微咸的口感果是很下酒，不过更是下饭啊。这卤花生米更是厉害，比煮花生更多了一份肉香。

陈苗苗从包间走出来，看了一眼另一个包间。只见陈岩正和顾明轩一边吃饭，一边聊着学问上的事情。经过这段时日，顾明轩脸上也有了些血色，明显没有那么单薄了。想来等饭堂开起来，书院还有补贴，这人就会更好了。只是不知道，饭堂究竟是个什么模样。

陈苗苗一边琢磨着一边往柜台走去。她刚回到柜台里头，学子们就凑了上来：“掌柜姐姐，今儿个真的只有烧卖没有虾饺吗？”

陈苗苗抬起头，对上了一张张充满期待的脸。她不禁有些头大：“晌午你们有人说想吃烧卖，所以晚间做了。是今天的烧卖不好吃吗？”

那学子连忙摇头：“不不不，烧卖很好吃。”

“那你们这是？”

学子不好意思地挠挠头：“就是，吃烧卖也不耽误吃虾饺啊。”

敢情是我全都要啊。陈苗苗看着那些充满渴望的眼睛，叹了口气：“若是别的就罢了，虾饺是真的急不来。你们想吃虾饺，怕是要多吃点儿烤面筋，等几天才能做成虾饺。”做虾饺的澄面，就是洗去面筋后的低筋面粉。这些天攒下来的，昨儿个全用完了。

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