把厨房清理干净后，夏鲜拿出了一扇排骨，先去掉多余的排骨边肉，只剩下扇形的那一块，用大刀剁成了小排的大小。

把排骨下锅焯水，加点葱姜、料酒去去味，大火烧出血沫后，捞出用凉水洗干净备用。

等她弄好排骨的时候，柱子已经自觉的把土豆和豆角洗净切好，码放在盘子里了。

接下来就是动动手的事情了，锅内加糖和油，将糖炒到冒泡，下排骨煸炒一下，挂个糖色，接着加老抽和葱姜，热水微微没过肉，再加一点点十三香和盐，翻炒均匀，让排骨入味。

夏鲜拿了个锅盖，把火调小了些，在这边焖着排骨。

有了排骨怎么能少的了蒙饼呢，毕竟炖菜里面，饼才是精华。

把高筋面粉和泡打粉混合在一起，再拿一个碗倒入温水，放酵母和糖混合成酵母水，倒入面粉里面，揉成面团。

做完这些事，夏鲜拿出一个大盆，盖在了面团上，放在一旁醒发，而旁边的排骨也差不多好了，连汤带肉盛出放在一旁备用；

锅内放点猪油和普通的油混在一起，放入豆角煸炒到变色后，加耗油和酱油，以及她的秘密大酱。

当时在商城里看到这个酱料的时候，她甚至有些不可置信，没想到竟然连这个都有，系统真是深不可测。

将调料和豆角炒香后，倒入排骨，继续加盖子闷十分钟。

这时间，夏鲜把面团取出，拿擀面杖擀成了一个大面饼的形状，放在一旁；

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