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平底锅里倒入少些豆油，稍微等了片刻后，细小的气泡从其中冒出时，橙黄色的蛋液宛如瀑布一贯而下。

滋！滋！

计铭拿着铁铲翻动着蛋液，看着它们快速成形后，又将切好的西红柿丁到了进去，接着开始翻炒。

鸡蛋的香气和西红柿的香味很快冒出,飘的满屋子都是。

将成块的西红柿丁继续用锅铲按碎成泥，又加了少许的水和盐，一分多钟后，差不多做好了。

计铭拿铲子弄起一块儿尝了下味道，吧唧吧唧嘴，感觉差了点意思。

于是他打开了上午刚买回来的醋精,倒了些进去。

白醋遇热蒸发后,刺鼻的酸味顿时冒了出来,计铭抽了抽鼻子，脸上露出满意。

西红柿炒鸡蛋这个东西，有的人爱吃甜的，有的人爱吃咸的。

前世的时候，甚至有取代豆腐脑之争的趋势。

但计铭既不是甜党也不是咸党，他是酸党。

放盐放糖，都是在掩盖西红柿本身的味道，他更喜欢这股原始的酸味。

关掉电磁炉，碾碎的西红柿彻底融合进了之前加入的少量水中，与鸡蛋一起形成了红白相间的浓稠模样。

计铭用不锈钢盆盛了半斤米饭，又把刚炒好的西红柿鸡蛋倒在上面，拿着饭勺开始搅拌。

微微的酸味和鸡蛋香气弥散，计铭的口水都快忍不住留出来了。

拌饭的过程带走了大量热气，当那一小盆饭拌好以后,温度刚刚适合进嘴。

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