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老陈头看到那卖货郎走到年轻人面前，卸下担子，然后蹲下身子去取豆皮。老陈头也没在意，无论是谁在喝羊杂汤的时候突然想要吃豆皮小吃，那都是很正常的事。所以他就继续喝着茶鼓捣着大锅里的肉汤。

卖货郎半蹲着身体，揭开一只竹筐的盖子，然后他略微抬头，宽大的草帽下露出半张有些蜡黄的脸和苍白的嘴唇，他用有些沙哑的声音问：“公子要几张豆皮？”

年轻公子放下汤碗，他看了卖货郎片刻，忽然好像轻轻一声叹息，“来三张吧。都说事不过三，过三不续。想必吃了这三张豆皮，以后想吃就再吃不到了罢？”

他的语气中仿佛带着些许复杂，就如同和一个久违的熟人说话一样。

那卖货郎闻言，双手随之顿了一顿，然后他就将两个竹筐的盖子都打开来。一个竹筐里有一个小炉子，里面有木炭燃着。一个竹筐里装着切放整齐的豆皮，几个小竹筒里分别装着萝卜丝和白菜片以及其他佐料。

“你若喜欢吃，这三张豆皮，算我请你的。”卖货郎没有抬头，嘴里却低声说道。他的语气居然也和那年轻公子一样，好像两人并不是初次见面一般。

卖货郎麻利地将小火炉盖上一面薄铁片，然后取出一张豆皮放在上面烤着，随后在豆皮中放入竹筒里的配菜佐料，如此反复煎烤片刻，豆皮便香味飘散。他再将豆皮用筷子来回翻折，以油纸相裹，最后送到年轻公子面前。

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