众人都好奇地看着，等那水烧得差不多的时候，柳三升忙往锅里放了作料，没有炒菜的铲子，便用了煮菜用的铁勺子在锅中翻炒。

王小莲三人好奇地看着她翻动勺子，在那锅中飞快地翻动着肉，发出‘兹兹’声，很快便有香味传出。

那一边教狗子和柳成松认字的柳成龙和堂屋之中讲话的柳二柳三都听到厨房里传来奇怪的声响，还传来从未有过的香味。

纷纷去看，见柳三升正掌勺，认真努力地翻炒着锅中的肉片。

柳成龙不禁问道：“三升这是在做什么？”

柳三升道：“我在做菜呢，我们家乡的煮法，我老家的菜都是分开做的，这样才避免串味，菜才好吃，这道菜叫做回锅肉。”

“回锅肉？”柳二凑过来，好奇地瞧着，“这铁锅也能做菜？”

柳三升道：“当然能，我们老家早就用铁锅做菜了，这道菜大有乾坤，要事先将肉煮熟了再回锅继续炒，做饭也有好多种，十分美味。”

很快，回锅肉出锅了，现在盘子也没普及，都是用碗装炖菜，柳三升便将那回锅肉全数放入了碗中。

她一刻不得闲，将肉乘出来后，留了一点肉在里面，又飞速地将一边已经洗好的莴笋叶放进去，翻炒几下熟了便就出锅了。

众人见这也是好奇，等菜全部上桌的时候，纷纷来尝柳三升做的那两样菜。

柳成龙最先尝那回锅肉，那肉片一入口，他蹙眉尝了几下，马上便大喜，道：“妙哉，京城果真是京城，做出来的菜都是比我们这些地方的美味啊！”

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