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第196章 要见你的爸爸妈妈了?

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两人分工合作,姜颖切土豆丝,齐尚处理五花肉,厨房里的画面倒是挺和谐。

齐尚在火上把锅烧得热热的,然后把五花肉的肉皮贴上去按死。

呲……

肉皮贴上滚烫的铁锅,冒出几缕青烟,一会儿就散发出烤肉的味道。

姜颖正在拿着一大颗土豆切片,听着声音、闻着味道,好奇的停下刀,凑过来看他。

她一脸的好奇。

“哇!葛格这是干嘛!改做铁板烤肉了?还用手按到烧红的铁锅上?啧啧,好那个哟……”

齐尚“噗”的一下就喷了。

睁大眼睛看着姜颖,“好哪个?”

姜颖憋着笑,“好变态!”

“什么啊!”齐尚差点又喷了,“你以为我拿铁块烫你屁股呢?这是做红烧肉的必要步骤!”

姜颖挺好奇的问道:“这一步起什么作用呢?”

齐尚手上不停,转动着肉块,“小羊羔真的想知道为什么?”

“当然了。”

“其实吧,也很简单,高温炙烤猪皮,可以除掉猪皮的异味,也能去掉猪皮上面残留的猪毛,这样做出来的红烧肉才好吃没有异味。”

“哦……可以可以,葛格懂的还蛮多。”

齐尚笑笑,把五花肉拿起来看看。

“嗯,已经烧到猪皮发黄变脆了,这样就差不多了。我再在凉水里边把这些外边的硬壳刮掉。”

姜颖饶有兴趣的看齐尚拿着刀,在那笨拙的一下一下的刮。

“噗嗤……”姜颖捂着嘴笑,“葛格虽然懂得不少,但果然还是动作不熟练。”

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