对于很多人来说，旅行的意义就是走遍千山万水，到景点合影留念。

于我来说却不同。做旅行计划的时候，我总是要把下榻的宾馆选在当地特色小吃街附近，去年我去武汉的时候，住在离户部巷仅仅一百米的地方，今年去了西安，住在回民街旁边。

吃特色美食，见读者小友，就是我旅行的意义。

去年清明我和几个朋友相约去了南京和扬州。那时我正在写一部背景地放在南京的长篇小说，发表之前给南京的一个作者“太后”看。

她告诉了我很多关于南京的事，还自告奋勇提出要当“地陪”。我到南京时她刚从西安飞回来，背着一个书包，瘦瘦的，出奇的清秀漂亮。和她的外表不搭的是，太后有着苏北人的豪爽，叫她的朋友上午十点就到南京大排档排队抢包厢。

她的朋友厚着脸皮在包厢里坐了快三个小时，才等来了我们几个。那是我第一次吃到传说中的狮子头。

要说狮子头这玩意，我们学校食堂经常有。这里顺便提一句，我们学校食堂的月饼炒辣椒已然全国闻名。食堂的狮子头就像许多小说中男主角的脸一样棱角分明，好像刀刻出来的一样，由十分之九的淀粉和一咪咪肉组成，味道嘛……很销魂。

我带着不经意的心，品尝了南京的狮子头，一时间，惊艳到爆炸。拳头大的肉丸漂浮在清汤之中，点缀着翠绿的白菜，软嫩中不失筋道，明明用的是全瘦肉，却让我吃到了豆腐一样的口感，更不用说那咸淡正好的精准调味和入口即化的鲜滑，这是非淮阳菜而不能做出的精致威武，也难怪当年隋炀帝几次乘船下江南！

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